英格兰北部约克郡谷地国家公园的田园风光。杜威的早晨，放牧的家畜，手工建造的干石墙，还有…奶酪?如果你是深受喜爱的英国粘土动画《超级无敌狗狗》(Wallace & Gromit)的粉丝，那么你可能第一次听说约克郡的文斯利代尔(Wensleydale)，是因为那里有当地的奶酪。事实上，这对动画二人组对当地凝乳的喜爱是出了名的——华莱士喜欢凝乳，因为制片人认为这会让他的脸看起来“漂亮而有牙齿”——变得如此广泛，帮助文斯利代尔奶酪制造商避免了破产。除了奶酪，文斯利代尔和周围的约克郡谷地国家公园 的另一种主要建筑是5000英里长的干石墙，几个世纪以来，它们在这片土地上纵横交错。这些墙是农民建造的，用来划定边界，澄清土地所有权，更实际的是，用来防止牛羊走散。这些墙被认为是“干燥的”，因为它们没有用砂浆将石头粘合在一起。较大的石头构成了墙体的基础，在这些基础上，较小的石头堆叠形成两个平行的墙面，同时建造。然后用更多的石头填充两面墙之间的空隙，剩下的部分由重力来完成。虽然这听起来很脆弱，但一堵建造良好的干石墙至少可以使用100年。