平坦的沿海湄公河三角洲位于越南西南角，为世界上最大的水稻种植经济体之一提供推动力。在这片地区的 1,700 万人口中，80% 参与谷物的种植、收割或脱谷工作。图中展示的塔帕稻田以其生机勃勃、多种多样的色调而闻名：农民们交错种植作物，因此更绿的草种植时间更短，黄色作物则更接近收割时间。不过，稻田不是应该充满水吗？并非总是如此。传统的稻田始终位于水下几厘米的位置，但随着海平面上升给湄公河三角洲带来了更多海水，淡水资源已不如以前丰富。一些农民使用现代土壤饱和度监测仪改进了他们的种植方法，只有在水分含量较低时才会大量浇灌稻田。